Vente de bières près de Criquetot-l'Esneval
Venez découvrir et savourer les bières artisanales du Cellier d’Octeville, près de Criquetot-l'Esneval. A l’occasion, soutenez l’économie locale !
Les bières artisanales proposées dans les boutiques à Criquetot-l'Esneval : des produits de qualité
En optant pour des bières artisanales à Criquetot-l'Esneval, vous avez à disposition des produits uniques. Contrairement aux bières industrielles, ces boissons sont produites avec des ingrédients naturels et sans additifs, souvent issues de l'agriculture biologique. Cela garantit la traçabilité des ingrédients, une meilleure qualité, une fraîcheur incomparable et des saveurs authentique. Les brasseries artisanales telles que Le Cellier d’Octeville situe près de Criquetot-l'Esneval, privilégient les matières premières locales pour soutenir l'économie et réduire l'empreinte carbone liée au transport des ingrédients.
De plus, nos bières artisanales offrent une palette aromatique riche et complexe, loin des saveurs standardisées des bières industrielles. Chaque gorgée est une découverte. Non pasteurisées et non filtrées, nos produits préservent les arômes et les nutriments essentiels.
Tout savoir sur la fermentation des bières artisanales à Criquetot-l'Esneval
La fermentation est une étape essentielle dans la production de bières artisanales à Criquetot-l'Esneval. Ce processus permet de transformer les sucres présents dans le moût en alcool et en dioxyde de carbone grâce à l'action des levures. Il existe deux types de fermentation utilisés par les brasseurs artisanaux : la fermentation haute et la fermentation basse.
La fermentation haute, ou ale, se fait à des températures élevées, généralement entre 15 et 24 °C. Elle donne des bières aux arômes plus fruités et épicés. La fermentation basse, ou lager, se produit à des températures plus basses, entre 7 et 13 °C, et produit des bières plus légères et plus claires.
Durant la fermentation, nous contrôlons la température et l'oxygénation pour garantir la qualité et la saveur du breuvage. Nous accordons une attention particulière à ces paramètres pour produire des bières artisanales savoureuses et uniques à Criquetot-l’Esneval.